Диетические блюда появятся в меню студенческих столовых в 2010 году. Соответствующее распоряжение подписал мэр Юрий Лужков.

Диетическое питание будет организовано с 1 января 2010 года. Методические рекомендации по организации питания разработает департамент здравоохранения Москвы.

Блюдами будут обеспечивать студентов, нуждающихся в лечебном питании. Списки студентов будут ежегодно составляться сотрудниками департамента здравоохранения на основании результатов диспансеризации.

Столовые вузов Москвы должны будут закупить оборудование для приготовления диетических блюд, например, пароконвекторы и пароварки.

Власти города будут уделять особое внимание качеству питания студентов, в частности исключению из рациона блюд, приготовленных с использованием генно-модифицированных продуктов.